Making a Great Cup of French Press Coffee

Shawn Blanc:

I buy my beans whole and grind them just before brewing them. When coffee beans are ground is when they give out their flavor. To use pre-ground coffee beans is to use them at their worst. To grind them just before you brew them is to use them at their best. Moreover, if you use pre-ground coffee chances are you aren’t using the coarseness for a french press. Pre-ground coffee is almost always too fine for proper brewing in a french press.

Seit einer Weile mache ich mir jeden Morgen meinen Kaffee mit einer French Press. Und jetzt brauche ich unbedingt noch so eine Kaffeebohnenzerkleinerungsmaschine.

Veröffentlicht am Samstag, 27. August 2011

Kommentare

  1. Du meinst eine … drum roll Kaffeemühle? ;-) Eben weil das Pulver für die Bodum meist zu fein ist und man daher immer die Brösel in der Tasse hat, nutze ich meine (Erbstück, versilbert) nicht mehr… Eigentlich schade drum.